Certificación TIF
Es un reconocimiento oficial otorgado a los rastros y establecimientos dedicados al sacrificio, procesamiento y distribución de productos cárnicos.
Categoría Blog
Publicaciones de interés general sobre la industria cárnica en México y en el extranjero.
Leer másCertificación TIF
¿Qué es un rastro TIF?
En México, un rastro TIF (Tipo Inspección Federal) es un establecimiento que se dedica al sacrificio, faenado y procesamiento de animales bajo estrictas regulaciones sanitarias.